Caseificio Biferno S.n.c.

Via San Bartolomeo, 29 
86021 Bojano (CB)

Tel. e Fax: +39 0874 773353 

E-mail: caseificiobiferno@hotmail.it

P.E.C.: caseificio.biferno@legalmail.it

Orari d'apertura dalle 8.00 alle 20.00

Anche per il 2014 siamo stati segnalati.

Prodotti tipici

Fatevi un'idea dei nostri prodotti visitando il nostro sito.

Sono prodotti che esprimono appieno i gusti genuini e tradizionali della nostra regione.

Benvenuti nel sito del Caseificio Biferno

In Molise alle pendici del Matese c'è Bojano, che deve il suo nome, Bovianum, al bue che secondo la storia guidò i Sanniti, nel corso della trasmigrazione dalla Sabinia, verso l'attuale Molise.

Nel punto dove il bue si fermò, alle sorgenti del fiume Biferno, venne edificata la città.

La zona di Bojano è tra le più rinomate, in Molise, per la produzione di prodotti caseari.

Il Caseificio Biferno di Pulsone Franco ogni giorno trasforma il latte crudo, altamente selezionato che rispetta tutti i parametri stabiliti in materia, proveniente dai pascoli del Matese. Le aziende produttrici di latte vaccino dalle quali ci approvvigioniamo utilizzano esclusivamente mangimi selezionati, e grazie all'esperienza ed alla lavorazione artigianale, che si tramanda da generazioni, vantiamo di un indirizzo affidabile dove acquistare Fior di Latte, Treccia, Bocconcino, Stracciata, Scamorza Appassita, Caciocavallo, Burro e Ricotta.

Nel nostro negozio troverete un'ottima qualità suggellata dalla tradizione.

Facciamo del nostro meglio per soddisfare i vostri desideri culinari e venire incontro alle vostre esigenze.

Parlano di noi

LINEA VERDE Rai Uno 9 Marzo 2014

(clicca sulla foto per vedere la puntata)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GAMBERO ROSSO Gennaio 2014

Bell'Italia Maggio 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Repubblica 4 Novembre 2012

Bell'Italia Agosto 2011

 

Gamberorosso  Novembre 2007

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PleinAir Aprile 2004

 

 

TUTTOTURISMO Maggio 2001

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panorama TRAVEL Maggio 2000

IL BUON PAESE Slow Food Editore